對症

#馬哈利卡3.0

#一間有在更新菜單的餐廳

#貴一點卻值得的菲律賓菜

#台灣人開的,你還不來嗎?

#五星級的餐廳

藥方

數次走進這間餐廳,便當服務、新的佈置、不一樣的上菜方式。這一次像是走進了攝影棚的拍攝現場,遇見了新菜單的成果發表。除了保有以前大家喜歡的菜色單品,這一次看見了更多嶄新的元素,不僅在擺盤上有了不同的巧思,菜色更是突破你的想像。

 

首先,這是台灣人開的餐廳。

新菜單=菲律賓菜。

蛤?

 

無庸置疑地,來菲律賓本來就是要嘗試菲律賓菜。

吃你在自己國家吃不太到的料理,這才叫出國。

 

在宿霧、馬克坦島上,你推薦哪一家菲律賓當地的local style餐廳呢?

除了知名的豬腳、平價速食店、烤雞連鎖店、飯很多沒什麼青菜,上菜速度如turtle、燈光氣氛如鬼屋、口味重鹹將要洗腎、服務生態度神跩的餐廳,在台灣會很想要客訴到爆的,在菲律賓習以為常。

你會不會想要推薦你的朋友:來一間西式風格、乾淨整潔、口味是台灣人可以接受的菲律賓菜呢?

 

老闆:『這是我為你們設計的最後一份菜單』。

最後一份菜單,是老闆替員工們設計的最後一次,之後的菜單改版,會是菲籍員工很重要的功課,因為將來的菜單改版,要換員工們一起腦力激盪,並合力發想出新的菜單。

當然不是老闆想要偷懶,而是農夫才懂得種植,因為他知道種植的精髓;而批發商只懂的賣,他並不會知道根的基礎。外場服務生和內場的廚師,每位員工都是一種特殊的調味料,必須要自己先感受每一道菜的元素和靈魂,才能創作出有靈魂的菜單。讓走出餐廳的人,都能夠幸福地散發出笑容。

 

Restaurant WOK裡面的氣息,散發出員工就如老闆的家人般,店裡面任何一個角落,都是大家一起努力,才能展現在客人眼前,那間高級、有格調、服務親切100分的用餐環境,就和員工有時候也會直稱老闆為『Daddy』一樣的可愛

 

『飲食是一件主觀的事,但我們只能試著分享我們所愛以及正確的飲食習慣』。

即將上市的新菜單,名為『Maharlika』。來自於之前菲律賓總統說要改『菲律賓』的國名為『Maharlika』(馬哈利卡)的發言,『Maharlika』有古代戰士、自由和貴族的意思,本菜單為第三版本的菜單,藉由馬哈利卡之名,希望帶給客人最精緻、尊貴的菲律賓菜餚,以普通且家喻戶曉的菲律賓菜為基底,可以吃到 Sisig 、豬腳、炸潤餅、酸湯、炒麵等,加入世界各地的元素,像是西班牙等西方原料,當然也會有台灣的影子:控肉、石斑魚、油雞、豬腳、雞絲等,我只能說吃起來的感覺,只能用舌尖上的十字軍東征,然後東西文化交流之奇妙感受來形容,你會知道它是菲律賓菜,但是是好吃的菲律賓菜,顛覆你對菲菜死鹹的想像。

 

 

 

 

 

在視覺的擺盤上也會讓人賞心悅目,我記得老闆跟我說:吃飯就要認真地吃飯,當作是一種享受,盡量避免一邊吃飯一邊談公事,雖然很多生意會一邊吃一邊談,但是我了解Restaurant WOK更想讓你好好的坐下來,擺脫工作的勞碌與束縛,專心地、好好地吃個飯,你會發現好好的吃完一頓飯也是愛自己的一種方式。

 

『在WOK的廚房裡:沒有所謂的食譜,一切的味蕾必須要用心跟專注來呈現思維。』

尤其在國外工作,真的會特別想念方便且美食雲集的台灣,滷肉飯和小七會讓人一天想個一百遍左右。從台灣來到了宿霧,很奇妙的是:不論是厭倦了生活、感情受挫、負能量爆表,上天盡可能地讓所有懷抱夢想的人在此認識,不一樣的初衷,卻在相同的航道上相遇,我時常在Restaurant WOK遇到很多不同人,每個人都有不同卻精彩的故事,對我而言,來這裡用餐,除了練習好好的吃一頓飯,是對自己的一種寵愛,更享受聆聽這些旅人們高潮迭起、千變萬化的人生故事,站在Restaurant WOK門外翻著目錄,雖然價格看起來是有些冰冷,但你推開了那扇門,在宿霧享受著在台灣才有的服務時,你會格外的熱淚盈匡,我想這間餐廳的溫度是暖的,一間能帶給客人溫暖的餐廳,是值得被客人無數次光顧且善良對待的。

 

「預計上菜時間點為五月中旬,詳細內容請參照臉書粉絲團,實際內容以現場為主」

 

店名: Restaurant WOK

店址:Jinju Square, M.L. Quezon National Highway, Maribago, Lapu-Lapu City.

(馬克坦島上,靠近EGI度假村,步行三分鐘即可抵達)

時間:每天11:00-23:00

備註:另收10%服務費,憑語言學校學生證享九折優惠

在宿霧根本算是五星級服務的餐廳:

中文菜單、服務生狂遞水、置物籃、免費Wifi、飯後茶水、牙線棒、濕紙巾、廁所有漱口水跟衛生棉、找的錢和發票還裝在信封裡

提供超狂免費接送服務 (限馬克坦島):肚子餓了!麻煩事先打來預約,WOK會派專人載你來吃飯喔!(032)495-2468

 

 

 

 

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